Pokarm dla ciała

Pokarm dostarcza ciału materiał, który zastępuje to, co komórki zużyły, smuży do budowy nowych komórek, daje siły do pracy. Uczucie potrzeby pokarmu nazywamy głodem. Wraz z powiększeniem się przemiany materii w ciele wzrasta potrzeba pokarmu. A więc, przy pracy jemy więcej, jak odpoczywając; zimą więcej niż latem, ponieważ zimno zmusza ciało nasze do większej wyróbki ciepła, tj. do powiększenia przemiany materii. Ludzie rosnący potrzebują pokarmu nie tylko na zaspokojenie przemiany materii, ale jeszcze i na przyrost nowych tkanek. Dlatego też dzieci potrzebują względnie więcej i innego pożywienia, aniżeli dorośli. Toż samo co rosnących, powiedzieć można i o tych, którzy wychudli podczas choroby i do zdrowia powracają (ozdrowieńcy).

przeprowadzki w Żorach

Zgodnie ze swymi przeznaczeniem składać się musi pokarm z materyj podobnych do tych, z jakich się ciało nasze składa. A więc zawierać musi azot, który wchodzi w skład materii zwanej białkiem; dalej potrzebujemy węgła, tlenu i wodoru. Ostatnie trzy materie stanowią skład chemiczny tj. wodanów węgła. Wodany węgla dostarczają paliwa dla tych spraw w komórkach się odbywających, przy których powstaje ciepło; jednocześnie zaś, jako tłuszcz, stanowią też pierwiastki chemiczne zapas pokarmu, w ciele przechowywany; zapas tłuszczu karmi ciało np. podczas głodu, choroby, przez co ochrania się białko, z którego się tkanki składają. Gdy braknie zapasowego tłuszczu – ciało zjada własne swoje tkanki. Woda, składająca się z wodoru i tlenu, stanowi 59 na 100 części wagowych ciała naszego, czyli więcej niż połowę jego wagi. Z innych materyj, w ciele ludzkim zawartych w ilości niewielkiej, wspomnieć należy o chlorze, siarce, fosforze, wapniu, wreszcie o żelazie. Chlor w związku z sodem stanowi ważną część składową krwi; chlor w związku z wodorem jest najdzielniejszym składnikiem soku żołądkowego; siarka znajduje się w ciałach białkowych; fosfor i wapń – w kościach; żelazo – w czerwonych ciałkach krwi.

przeprowadzki w Żorach