Potrzeby życiowe jednostki - Archiwum
Odnajdziesz tutaj informacje związane z potrzebami życiowymi człowieka jako jednostki. Dowiesz się, dlaczego powietrze i woda są dla Nas tak ważne. Po tej lekturze będziesz wiedział jak ciśnienie i klimat wpływa na zdrowie człowieka. Jeśli zastanawiałeś się czy można pić wodę morską i gruntową dobrze trafiłeś. Postaramy się odpowiedzieć na nurtujące pytania czym są materie pokarmowe, jak wygląda trawienie białek oraz w jaki sposób dobierać pożywienie. Dosadnie została opisana mąka spożywcza, drożdże pokarmowe, chleb oraz rośliny strączkowe.
Wybór pożywienia
Przy wyborze pożywienia gra wiele wpływów rolę: wiek, płeć, stan sił, praca, klimat, cena. Należy się starać uczynić z materyj pokarmowych potrawy przez umiejętne ich przyrządzanie. Jednocześnie zaś ważną jest rozmaitość potraw. Wielu z materyj pokarmowych używamy dopiero po ich ugotowaniu, upieczeniu, usmażeniu, po dodaniu do nich podniecających przypraw. Przez gotowanie rozmiękczamy pokarmy, czynimy je […]
Trawienie białek a zdrowie
Białko ze zwierząt pochodzące (w mięsie, mleku, jajach) łatwo się trawi i całe prawie zjedzone ilości zostają przez ciało zużyte; białko z roślin pochodzące (owoce strączkowe, mąka) trawi się daleko trudniej; daleko mniejsza część tego białka idzie na korzyść ciała ludzkiego: dużą część wydala ciało niezużytkowaną, z kałem. Chcąc więc zastąpić wydalone 19 gramów azotu […]
Uczucie sytości
Sytym można się czuć, zaspokoiwszy głód pokarmem wszelkim. Inna rzecz jednak, czy wszelki, bez różnicy, pokarm ma jednakową dla ciała naszego wartość. Otóż okazało się, że ciało ludzkie wymaga pewnych materyj pokarmowych w określonych, mniej więcej, ilościach, by się utrzymać w zdrowiu. Każdy z nas wybiera sobie instynktem w pośród dostępnych mu pokarmów to i […]
Materie pokarmowe
Wyliczone materie wchodzą w skład pokarmów nie w stanie czystym, lecz wzajemnie z sobą połączone, tworząc materie pokarmowe. Stosownie do ich postaci chemicznej odróżniamy, obok wody i soli niektórych, grupę materyj pokarmowych azotowych: ciała białkowe i dwie grupy materyj bez azotowych: wodany węgla i tłuszcze. Ciała białkowe otrzymały swą nazwę od białka jaja kurzego, do […]
Pokarm dla ciała
Pokarm dostarcza ciału materiał, który zastępuje to, co komórki zużyły, smuży do budowy nowych komórek, daje siły do pracy. Uczucie potrzeby pokarmu nazywamy głodem. Wraz z powiększeniem się przemiany materii w ciele wzrasta potrzeba pokarmu. A więc, przy pracy jemy więcej, jak odpoczywając; zimą więcej niż latem, ponieważ zimno zmusza ciało nasze do większej wyróbki […]
Woda morska i gruntowa, można ją pić?
Woda morska jest również wodą powierzchowną. Zawiera jednak zbyt wiele soli, by mogła być używaną do picia. Nawet z tych soli sztucznie oczyszczona jest niesmaczną. Niekiedy woda gruntowa rozpuszcza w sobie takie sole, przepływając przez różne warstwy gruntu, że nabiera zupełnie odmiennych niż zwykle własności. Taka woda mineralna czasami służy jako lekarstwo. Człowiek może do […]
Studnia odpowiednia dla zdrowia
Po drugie, jeżeli do studni spływać mogą: nieczystości obok niej wylewane, lub przez grunt przedostawać się płyny, zawarte w ustępach, śmietnikach, gnojówkach – w pobliżu studni położonych – woda staje się nieczystą. Studnia powinna być tak budowaną: 1) Głęboką być na 6 łokci, co najmniej; 2) ściany studni powinny być nieprzepuszczalne; 3) z wierzchu kryta […]
Opad deszczu
Jeżeli woda deszczowa opada na grunt przepuszczalny, żwir, piasek, czarnoziem – wsiąka i spadając coraz głębiej, pozbywa się po drodze wszelkich zanieczyszczeń. Jednocześnie zaś nasyca się kwasem węglowym, który zawsze znajduje się w gruncie. Taka woda, nasycona kwasem węglowym, rozpuszcza napotykane po drodze związki wapniowe i magnezowe. Gdy na drodze swej dojdzie do warstwy nieprzepuszczalnej […]
Woda
Wody używamy: jako napoju, do przyrządzania różnych napojów, do gotowania pożywienia, do oczyszczania ciała naszego, prania bielizny, mycia statków, mycia drzwi, okien, podłóg itd.; również przy fabrykacji różnych przedmiotów potrzebną jest woda.Woda jest częścią składową, niezbędną, ciała naszego. Ponieważ bezustannie tracimy wodę (z powierzchni skóry, z moczem, z powietrzem wydychanym, z wypróżnieniami), więc też ciało […]
Ciśnienie i klimat
Cała masa powietrza, nad nami znajdująca się, ciśnie na ciało nasze, jak i na wszelkie przedmioty ziemskie. Im wyżej (np. w górach), tyn powietrze jest lżejsze, rzadsze, a więc mniej ciśnie. Ciśnienie powietrza jest zmienne. Jeżeli powietrze staje się cieplejsze lub wilgotniejsze – ciśnienie jest mniejsze, bo wtedy powietrze jest lżejsze. Gdy zaś powietrze jest […]